second de cuisine

AROBASE INTÉRIM ALBI
Offre N° 108240422164138 postée le 22-04-2024
Lieu : ALBI, 81 – Tarn, Occitanie
Interim Temps complet Intérim
Durée :
Secteur Hôtel-Café-Restaurant

Description du poste :

Arobase intérim Albi recherche pour l’un de ses clients, un(e) second de cuisine.
Vous travaillerez au sein d’un restaurant cuisine traditionnelle, adepte de la cuisson des viandes.
En tant que second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes:
-Assister et mettre en oeuvre le savoir-faire technique du chef de cuisine
-Assurer le poste de chef quand celui-ci est absent
-Gérer les stocks et les commandes
-Maîtriser parfaitement toutes les bases de préparation, taille des légumes, gestion des cuissons, préparation des sauces, cuisson et conservation sous vide…
LUNDI MERCREDI JUEDI VENDREDI SAMEDI 9H-14H30
VENDREDI SAMEDI EN + 18H 22H

Profil attendu :

Vous maîtrisez parfaitement votre métier ainsi que l’ensemble des règles d’hygiène propres à ce secteur d’activité.
Vous êtes un passionné et possédez un bon relationnel ainsi que des capacités managériales.
Permis B recommandé.

L’agence AROBASE INTÉRIM ALBI