Responsable Petit déjeuner H/F

AROBASE INTÉRIM TOULOUSE
Offre N° 104230915114211 postée le 15-09-2023
Lieu : TOULOUSE, 31 – Haute-Garonne, Occitanie
Interim Temps partiel Intérim
Durée :
Secteur Hôtel-Café-Restaurant

Description du poste :

Nous recherchons pour l’un de nos clients dans l’hôtellerie de luxe, un(e) responsable petit-déjeuner.

Vous serez en charge de l’organisation du petit-déjeuner, vous exercerez la responsabilité de l’accueil et du service client et vous développerez les ventes. Vous devrez manager et animer une équipe avec un souci permanent de la satisfaction client, vos missions :

– Mise en place du petit déjeuner et contrôle de la mise en place
– Faire une briefing avant le service à l’équipe (contrôle la connaissance des régimes …)
– Sensibiliser son aux ventes annexes et en faire le suivi
– Faire preuve de créativité : présentation de l’accueil, mise en place des buffets, pliages des serviettes, animations …
– Accueillir et conseiller les clients
– S’assurer du bon déroulement du service
– Adapter son organisation et son rythme de travail selon l’affluence des évènements et des clients
– Traiter les réclamations et les conflits clients
– Maitriser de l’Anglais
– Contrôler les livraisons et les commandes en présence des fournisseurs pour signature du bon de livraison
– Gérer efficacement les différents stocks et matériel
– Participer au nettoyage et au rangement du matériel et son espace de travail
– Connaître les procédure liées au métier et en contrôler l’application
– Connaître les habitudes de consommation des différents type de clientèle
– S’adapter à une clientèle variée
– Préparer et participer activement aux réunions d’exploitation
– Diriger et fidéliser son équipe
– Organiser les plannings
– Contrôler efficacement la présence de ses collaborateurs
– Intégrer les nouveaux collaborateurs

Horaire de travail : du lundi au vendredi de 06h30 à 12h30 +2h tournante soit 32h semaine mais possibilité de 35h hebdomadaire

Mission longue avec possibilité de CDD ou CDI

Profil attendu :

Vous avez une formation en hôtellerie.

Vos principales qualités :
– Ponctualité
– Sens des responsabilité
– Forte capacité d’adaptation
– Diplomate mais ferme
– Prise d’initiatives rapide
– Capacité à organiser et anticiper
– Dynamisme
– Grande disponibilité
– excellente présentation avec une parfait sens de la communication
– Bilingue en Anglais

L’agence AROBASE INTÉRIM TOULOUSE